Tijdens een marathon heb je lang en veel energie nodig op een niet al te snel tempo. Deze milde koffieboon is daarom een perfecte “Marathon Fuel” waardoor je langdurige energie krijgt. Deze koffieboon is voor wie lange afstanden waardeert, zowel op de weg als in de smaak.
Hoeveelheid:
1.000 gram moraal.
Afkomst:
De Soigneur is een speciaal soort boon, omdat de koffiebes niet rood maar geel is. De bonen zijn semi-washed, dat wil zeggen dat de bonen gewassen en gedroogd worden met de bessen er nog gedeeltelijk omheen. Daardoor krijgt de boon een wat zoetere en mokka-achtige smaak. De Soigneur die wij branden komt uit het hart van Brazilië, de regio Cerrado Mineiro. De koffie wordt op een hoogte van 800m tot 1.300m verbouwd wat de koffie kwaliteit zeer ten goede komt. De federatie van koffietelers Cerrado telt zo'n 3.500 boeren die streven naar duurzame koffie, die op een sociale, eerlijke, economische wijze wordt geteeld. En dat is gelukt, de koffieboeren hebben certificaten die duiden op, kwaliteit, authenticiteit, en voedselveiligheid.
