Rocket Epica

Rocket Epica espressomachine – hendelbediening met moderne techniek

De Rocket Epica espressomachine combineert vintage-geïnspireerde carrosserie en een handmatige bedieningshendel met de modernste techniek van Rocket: een dual boiler met volledig verzadigde groep, PID, een shot-timer en een kleuren-touchdisplay. Met de hendel bepaal je zelf het drukverloop van elke shot: espresso zetten zoals het ooit begon, met de stabiliteit van hedendaagse engineering eronder.

Zetten met de hendel

De hendel geeft directe, voelbare controle over de extractie: een zachte pre-infusie opbouwen, de druk laten oplopen en aan het einde laten zakken. Pure barista-beleving, elke shot opnieuw.

Verzadigde zetgroep en grote serviceboiler

De volledig verzadigde zetgroep blijft thermisch stabiel gedurende de hele extractie, en de serviceboiler van 3,6 liter levert ruim voldoende stoom voor de ene cappuccino na de andere – perfect voor latte art-sessies.

Vaste aansluiting of reservoir

De Epica werkt op het ingebouwde waterreservoir of wordt direct aangesloten op de waterleiding. Kies je voor vast, plaats dan altijd een waterfilter of ontharder.

Voor wie is de Epica?

Voor de liefhebber die het ritueel net zo belangrijk vindt als het resultaat, en een machine zoekt die je nergens anders op het aanrecht ziet staan.

Hendel met moderne techniek

Met de hendel regel je de pompdruk van ongeveer 1 tot 11 bar, afhankelijk van de stand. Laat je los, dan veert de hendel terug naar nul, net als bij een klassieke hendelmachine. Zo profileer je elke shot met de hand: lang voorbevochtigen, piek, langzaam afbouwen. De Epica slaat geen profielen op: hij is honderd procent manueel.

Daaronder zit hedendaagse techniek: een volumetrische pomp met permanente magneten voor uiterst precieze en stille werking, PID-regeling, een shot-timer en een grafisch kleuren-touchdisplay.

Twee roestvrijstalen boilers

Een zetboiler van 1,9 liter (1200 W) met volledig verzadigde groep en een serviceboiler van 3,6 liter (1400 W), beide van AISI 316L roestvrij staal. De stoomboiler kun je uitschakelen om energie te besparen als je alleen espresso zet. Twee manometers tonen de pompdruk en de stoomdruk.

Onderhoud en levensduur

Ook een dual boiler blijft het langst in topconditie met een vaste routine: na elke sessie de groep doorspoelen, wekelijks backflushen met Rocket Zetgroep tabletten en de stoompijp direct na gebruik afvegen en kort doorblazen. Omdat er twee boilers zijn, is goed water extra belangrijk: gebruik een waterfilter of water met een lage hardheid en laat bij twijfel je water testen. Bij vaste aansluiting hoort altijd een filter of ontharder.

Welke molen past bij de Epica?

Een espressomachine is zo goed als de molen ernaast. Voor deze machine adviseren we een vlakke-schijvenmolen: de compacte Rocket Faustino 3.1 (50 mm), de stille Rocket Giannino (55 mm), de krachtige Rocket Fausto (65 mm) of de Rocket Gravo met grind-by-weight voor gramnauwkeurig doseren.

Veelgestelde vragen over de Rocket Epica

Slaat de Rocket Epica drukprofielen op?
Nee. De Epica is volledig manueel: je bepaalt het drukverloop elke shot opnieuw met de hendel, van ongeveer 1 tot 11 bar.

Hoe groot is de Rocket Epica?
Ongeveer 42 cm breed, 50,5 cm diep en 64,5 cm hoog (met de hendel rechtop) en ongeveer 42 kg.

Heeft de Epica een PID?
Ja, de Epica heeft PID-regeling, een shot-timer en een kleuren-touchdisplay.

Kan de Epica op de waterleiding?
Ja, je kiest tussen het ingebouwde reservoir en een vaste aansluiting.