La Flamme Rouge: medium roast koffiebonen voor de laatste kilometer
De naam La Flamme Rouge verwijst naar de rode vlag boven de laatste kilometer van een wielerkoers. Het moment waarop het aankomt op karakter. Deze medium roast is soepel en uitgebalanceerd, met een fruitige toets, en blijft van de eerste tot de laatste kop in balans.
Door de combinatie van arabica en een klein deel robusta krijgt de koffie een ronde smaak met een mooie crema. Je ontvangt een kilo versgebrande bonen, ideaal voor je volautomaat en je espressomachine.
Arabica en robusta in balans
De arabica zorgt voor zoetheid en fruit, de robusta voor body en een stevige crema. Zo heb je een koffie die lekker is als espresso, en net zo goed als cappuccino of latte.
Waar komt La Flamme Rouge vandaan?
De bonen komen vooral uit Zuid- en Midden-Amerika (Brazilië en Honduras), aangevuld met robusta uit Vietnam. De bonen zijn washed: de vruchtschil wordt volledig verwijderd voordat ze drogen. Dat vraagt vakmanschap, en levert een schone, heldere smaak op. Op onze koffiekaart lees je meer over elk land.
Zo zet je hem het lekkerst
- Espresso: begin met 18 gram koffie en zet zo’n 36 gram espresso in 25 tot 30 seconden.
- Volautomaat: kies een middelfijne maalgraad en pas die in kleine stapjes aan.
- Bewaar de bonen afgesloten, koel en donker, en maal altijd vlak voor het zetten.
Over deze koffie
| Branding | Medium roast |
|---|---|
| Sterkte | 3 van 5 |
| Smaak | Soepel, fruitig, uitgebalanceerd |
| Herkomst | Brazilië, Honduras, Vietnam |
| Soort | Arabica met robusta |
| Verwerking | Washed |
| Geschikt voor | Volautomaat, espressomachine |
| Inhoud | 1 kilo bonen |
Twijfel je welke koffie bij je past?
Doe in een minuut de smaaktest, of stel je vraag direct aan Arno of Thomas.
Doe de smaaktestWhatsApp onsDe reis van je boon
Waar de La Flamme Rouge vandaan komt
Elk land geeft de boon een eigen smaak. Vanuit de koffiegordel reizen de bonen naar Nederland, en van ons naar jou.
Bekijk de hele koffiekaartSpecificaties
| Koffiesterkte | Medium roast |