Puncheur: dark roast koffiebonen voor de kop vóór de rit
De Puncheur is onze cycling coffee en onze bestseller. Een dark roast die krachtig en rond is, met tonen van donkere chocolade en gekonfijt fruit, zonder bitter einde. De kop die je drinkt voordat je je fietsschoenen aantrekt, of als beloning na afloop.
Je krijgt een volle kilo versgebrande bonen, geschikt voor je volautomaat en je espressomachine. Lekker puur als espresso, en stevig genoeg om overeind te blijven in een cappuccino of flat white.
Waarom heet hij Puncheur?
In het wielrennen is een puncheur de renner die explodeert op korte, steile hellingen. Kracht en explosiviteit in een paar honderd meter. Precies dat karakter zit in deze blend: vol, krachtig en direct aanwezig.
Waar komt de Puncheur vandaan?
De Puncheur is een melange van bonen uit vier landen: Brazilië, Ethiopië, Colombia en India. Brazilië geeft de basis van chocolade en noten, Ethiopië en Colombia brengen fruit en frisheid, en India zorgt voor een kruidige, volle body. Op onze koffiekaart lees je per land waar de koffie groeit.
Zo zet je hem het lekkerst
- Espresso: begin met 18 gram koffie en zet zo’n 36 gram espresso in 25 tot 30 seconden.
- Volautomaat: kies een middelfijne maalgraad en pas die in kleine stapjes aan.
- Bewaar de bonen afgesloten, koel en donker, en maal altijd vlak voor het zetten.
Over deze koffie
| Branding | Dark roast |
|---|---|
| Sterkte | 4 van 5 |
| Smaak | Donkere chocolade, gekonfijt fruit |
| Herkomst | Brazilië, Ethiopië, Colombia, India |
| Geschikt voor | Volautomaat, espressomachine |
| Inhoud | 1 kilo bonen |
Twijfel je welke koffie bij je past?
Doe in een minuut de smaaktest, of stel je vraag direct aan Arno of Thomas.
Doe de smaaktestWhatsApp onsDe reis van je boon
Waar de Puncheur vandaan komt
Elk land geeft de boon een eigen smaak. Vanuit de koffiegordel reizen de bonen naar Nederland, en van ons naar jou.
Bekijk de hele koffiekaartSpecificaties
| Koffiesterkte | Dark roast |