La Marzocco GS3

La Marzocco GS3 – barista-kwaliteit voor thuis

De GS3 is al jaren de droommachine van barista's wereldwijd. Een dualboiler met verwarmde zetgroep-techniek uit de professionele La Marzocco-lijn, nu voor thuis of de kleine koffiebar. Compromisloos.

La Marzocco werd in 1927 in Florence opgericht en geldt als een van de grondleggers van de moderne espressomachine. Specialty koffiebars over de hele wereld werken met La Marzocco.

Twee boilers, geen compromissen

Een dualboiler heeft een aparte boiler voor de espresso en een aparte boiler voor stoom en heet water. Elke boiler heeft zijn eigen ideale temperatuur. Je zet dus een espresso op precies de juiste temperatuur en schuimt tegelijkertijd melk op met krachtige stoom. Ideaal als je vaak cappuccino, flat white of latte maakt, of meerdere kopjes achter elkaar zet.

De zetgroep

De GS3 gebruikt een verzadigde zetgroep, rechtstreeks verbonden met de koffieboiler. Dat zorgt voor een uitzonderlijk stabiele temperatuur, shot na shot, precies zoals bij de professionele La Marzocco-machines in koffiebars.

PID: precies de juiste temperatuur

Een paar graden verschil maakt een wereld van verschil in de kop. Met de PID-regeling van de La Marzocco GS3 stel je de zettemperatuur digitaal en tot op de graad nauwkeurig in, en houdt de machine die temperatuur stabiel vast. Lichtere brandingen zet je wat warmer, donkere bonen wat koeler. Zo haal je uit elke boon het beste naar boven.

Stille rotatiepomp

Een rotatiepomp is aanzienlijk stiller dan een vibratiepomp en levert een zeer constante druk. Dat is fijn voor je oren op de vroege ochtend, en goed voor een gelijkmatige extractie. Bovendien maakt de rotatiepomp het mogelijk om de machine direct op de waterleiding aan te sluiten.

Slimme functies

• Vaste wateraansluiting: sluit de machine aan op de waterleiding en vul nooit meer een reservoir bij. Ideaal voor veeldrinkers en kantoren.

Voor wie is de La Marzocco GS3?

De La Marzocco GS3 is perfect voor de ultieme thuisopstelling of kleine specialty-zaak. Twijfel je of deze machine bij je past? Onze koffiefanaten denken graag vrijblijvend met je mee.

Tips voor de perfecte espresso

• Gebruik een goede koffiemolen. Versgemalen bonen en een fijne, instelbare maalgraad zijn minstens zo belangrijk als de machine zelf.
• Kies versgebrande bonen. Probeer bijvoorbeeld onze eigen Coffee Morale-bonen voor een volle, rijke smaak.
• Gebruik gefilterd water. Een waterfilter voorkomt kalkaanslag en verlengt de levensduur van je machine.
• Maak de zetgroep regelmatig schoon. Wekelijks backflushen houdt de smaak zuiver en de machine in topconditie.